◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
高温能够令病毒的蛋白质衣壳发生变性作用从而失去对其所包裹和保护的遗传物质的保护作用，所以高温是可以杀死病毒的。
理论上可以，但哪有可能那么热。对于一般的病菌，加热到100℃以上，一定的时间是可以杀死的。对于新型冠状病毒来说，加热到56度以上，持续30分钟就可以杀灭新型冠状病毒。高温对于杀灭病毒效果是比较好的。
高温杀菌的原理是通过高温，破坏细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响细胞的生命活动，破坏细菌的活性生物链条，从而达到杀死细菌的目的。高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。
不用300℃，大部分几十度就可以了。100℃高温下10分钟就能杀灭大多数细菌。少数细菌对高温和低温有耐受性，比如某种细菌芽孢在120℃高温下15到20分钟才可以杀灭，沸水煮沸至少40分钟才能杀灭细菌。
病毒和细菌营养细胞都怕高温。别说是100℃，超过65℃，绝大多数的细菌和病毒都会死亡。多数病毒连55℃的温度都忍受不了。细菌的营养细胞在65℃的水环境中，30分钟基本全灭。
高温不能杀死一切细菌，一些嗜热菌属于耐高温细菌，这些就可以生活在高温环境中。
1、很很多细菌一般都是在100度不能成活，因为他100度就是高温杀菌，所以不能存活。
2、高至100摄氏度以上，低至-20摄氏度以下。细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。
3、一般来说至少要达到100℃以上的沸水，持续五分钟以上的消毒时间，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。而高温消毒则要讲究温度、时长。
4、细菌存活的温度范围是很高的在一些高温情况下也可能生存，大部分在100摄氏度的条件下能生存的细菌就比较少了所以温度比较高。
1、度是能杀死大多数细菌的，这个温度范围的刷解方法，也叫做巴氏杀菌方法，但是，有的细菌在140度以上才能够杀死。
2、消毒柜80度一般不可以杀菌。因为至少也要120度和160度之间，还要是在持续高温的情况下40分钟才能彻底将各类病毒彻底杀死。所以80度只是起到了一个烘干的作用，虽然不能杀菌但是抑制细菌的滋生也是不错的选择。
3、有些细菌的对热的抗性很强。很多嗜热菌都是可以在100摄氏度以上的环境中生长的，开水最高的温度也就只有100度。科学家发现在火山口附近地区生活的细菌甚至可以在120度的环境中生存。所以，开水杀不死所有的细菌。
4、发生凝固。极少数细菌可在无氧、超低温、超高温、辐射、氮化情况下依然存活。如大肠80度以上，沙门60－80度，如有芽孢最起码在120°高温下，15-20分钟可杀灭，沸水蒸煮至少要40分钟，细菌芽胞才可以杀灭。
5、一般来说至少要达到100℃以上的沸水，持续五分钟以上的消毒时间，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。而高温消毒则要讲究温度、时长。
6、很多人在烫碗筷时，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了，根本起不到杀菌消毒的作用，只能清除掉一些浮尘、污垢，细菌仍会继续存活。实验表明：餐具在经过开水淋烫后，细菌数只是略有下降，淋烫杀菌效果微弱。
一般来说细菌怕高温的100°开水，大多数的细菌在100°高温下，10分钟就可以杀灭，少数细菌最高温和最低温都不可杀灭。
一般情况下，把水烧到100度，可以有效的进行杀菌，大多数的病毒和细菌可以有效的被杀灭。对于目前流行的新型冠状病毒来说，加热到56度以上，持续30分钟，就可以有效的进行消毒。
度的水可以杀菌，一般水温超过75度以上都可以有效的杀灭细菌和一些微生物。细菌（学名：Bacteria）是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。
细菌的繁殖体在55～60℃ 30～60min死亡，77℃ 15s，100℃迅速死亡。
一般来说至少要达到100℃以上的沸水，持续五分钟以上的消毒时间，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。而高温消毒则要讲究温度、时长。
一般来说细菌是怕高温的 100°开水是不能杀死所有细菌的，单可杀死大多数细菌，少数细菌最高温和最低温都不可杀灭。
当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。
