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一：可以用来打豆浆 陈豆子的营养没有变化，可以用来打豆浆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
将黄豆或黑豆浸泡后洗净，再用火煮， 开锅3 ~ 4分钟后将其捞出，放到凉水中过一 遍，然后加工成豆浆，用此法制成的豆浆既无 豆腥味，还可增强豆的香味。煮熟或隔水蒸熟。
忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
=点豆花或做豆腐时的注意事项：做豆腐的黄豆以色泽光亮，籽粒大小均匀、饱满，无虫蛀和鼠咬的新黄豆为好。
筛选后的陈黄豆可以浸水一个晚上，开大火下锅炒熟黄豆，做成好吃的炒豆子。
做豆浆用生黄豆和熟黄豆没有区别，相同的营养价值。用生黄豆打豆浆，最终都是要经过加热成熟化这一过程的。由于生豆浆中含有使人中毒和难以消化吸收的皂毒素以及抗胰蛋白酶。
区别新豆与陈豆：从色泽上看新黄豆颜色比较黄，且有光泽。陈黄豆颜色比较淡，皮没有光泽。咬开，新黄豆的豆瓣为白色，没有杂色。陈黄豆的豆瓣略发黄，越陈的黄豆色泽越不匀，甚至会掺杂有霉坏的豆子。
看颜色。新黄豆的颜色为嫩黄。旧黄豆的颜色为浅黄。看个头 新鲜的黄豆个头比较大，颗粒饱满。旧黄豆则是个头小，颗粒干瘪。看浸泡时间。新黄豆只需要泡12个小时，只有极少的一部分泡不开的。
可以。只要不霉变、能用水泡涨的陈 黄豆都可以打豆浆。但是，年头越多口感越差。豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。
陈年黄豆打豆浆也是可以的，只是会没有豆子的清香味，而且豆浆里的营养物质也会减少很多。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素BB2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。
好了，相信您已经知道了即使是陈豆子也是可以用来打豆浆的，只要它没有发霉或者是变质就好了，如果您觉得豆浆的口感比较单调，还可以往豆浆里边加入黑豆和红枣之类的东西，不仅可以使其更好喝，还会更加的有营养。
只要保存的好，黄豆没有发霉变质，还是能打豆浆的。黄豆可以低温密闭贮藏，进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。
第三步：向破壁机当中加入适量的白开水，再将黄豆、大米和少量的白糖放入到破壁机当中，按下豆浆按钮，一直到破壁机完全停止工作为止。
两年的黄豆没坏也没长芽是可以打豆浆的。豆浆的具体制作如下：主料/工具： 黄豆 2杯 、水、豆浆机 方法步骤：黄豆量好，拣一下，清洗干净。
可以。只要不霉变、能用水泡涨的陈 黄豆都可以打豆浆。但是，年头越多口感越差。豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。
黄豆比较耐储藏，一般不会坏。用放了两年的黄豆可以打豆浆，但是不如新黄豆打的香味浓。
只要没发芽，没发霉，就没问题。最好泡的时间久些，多换几遍水冲洗后再打。
1、陈年黄豆能打豆浆喝，陈年的黄豆还有营养成分，经过浸泡的黄豆打出豆浆好，鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
2、好了，相信您已经知道了即使是陈豆子也是可以用来打豆浆的，只要它没有发霉或者是变质就好了，如果您觉得豆浆的口感比较单调，还可以往豆浆里边加入黑豆和红枣之类的东西，不仅可以使其更好喝，还会更加的有营养。
3、可以。只要不霉变、能用水泡涨的陈 黄豆都可以打豆浆。但是，年头越多口感越差。豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。
4、只要保存的好，黄豆没有发霉变质，还是能打豆浆的。黄豆可以低温密闭贮藏，进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。
5、提示：个人觉得头一天晚上泡上，第二天早上煮豆浆的方法最好，这样大家就不用掐时间等了。
6、只要是没发霉变质，保存得完好的话，是没有问题的。实际上人类一直有储存粮食的习惯，并不是说每一年都吃新鲜的。大多数干燥的粮食只要是保持空气干燥没有受潮的话，它也是一般不会坏的。
筛选后的陈黄豆可以浸水一个晚上，开大火下锅炒熟黄豆，做成好吃的炒豆子。
陈年的黄豆能做豆腐脑。自己在家也可以做用豆浆机。自己做出来的也不错，也很好吃。
在制作步骤方面，首先将黄豆浸泡透，煮到烂软，然后沥干水分，放入炒锅内炒干。
