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碘质含量丰富的食物，如海带、紫菜、牡蛎等。头发的光泽与甲状腺的作用有关，而补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素同时也是维生素A的重要获取途径，能够很好的维护头皮的健康；胡萝卜通过烹饪或者油烧后食用效果最佳。
多吃养发食物还有一些特殊的食物，如核桃、何首乌、黑芝麻、黑米，对于头发本身的生长、滋润都有奇妙的功效，多吃这类的食物也能有助于头发的乌黑亮泽，健康生长。 以上就是我们对掉头发吃什么好的一些建议。
全谷类食物 全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
蛋白质类头发主要的成分是蛋白质，如果体内缺乏蛋白质则会影响头发的正常生长，甚至脱发。一些富含蛋白质的食物，如虾类、鸡蛋、牛肉、鸡肉等可以定量补充，不仅对头发生长有益，也是身体健康的必需品。
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸可促进头发生长。鲑鱼还富含大量蛋白质和包括维生素B12内的B族维生素，以及各种矿物质，这些营养素综合发挥作用，可促进头发生长，并防止过多脱发。
红肉。铁是保持头发健康的极其关键的微量元素。饮食中增加富含铁的红肉有益头发健康。素食者可多吃绿叶蔬菜也有益补铁。鸡蛋。头发由蛋白质构成，吃法多样的鸡蛋是蛋白质的优质来源。蓝莓。
吃什么防止脱发补充铁质：经常脱发的人体内中常常缺铁。含铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜和马铃薯等。
防止脱发，Akin建议多吃以下这些食物：黑芝麻、黑豆、黑米。谷类中的黑色食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需微量成分。对头皮起到滋养作用。
多吃五谷杂粮 如果在生活当中经常掉头发，可以多吃一些五谷杂粮，其中就包含了绿豆，黄豆，红豆，莲子等。
黑芝麻 黑芝麻性平味甘，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B1以及多种矿物质等，具有益肝肾、补精血、润肠燥等功效，对肝肾精血不足引起的白发、脱发、皮燥发枯、五脏虚损、腰膝酸软等症有很好的疗效。
